Äthiopien - das Land des Kaffees

Guten Kaffee verbindet man schon fast automatisch mit Äthiopien. Den hier wird exzellenter Kaffee angebaut. Die Zubereitung ist eine wahre Kunst, die nicht jeder beherrscht.

Auf dem Foto sieht man Wude, die Mutter von Samuel, einem Jungen aus unserem Patenkinderprojekt. Wude hat ein kleines Zelt am Straßenrand. Dort verkauft sie Kaffee. Doch zuerst werden die noch grünen Bohnen über einer kleinen Feuerstelle geröstet. Man braucht viel Erfahrung, um den perfekten Zeitpunkt abzupassen, wann die Bohnen fertig sind. Wenn die Röstaromen aufsteigen, lassen sie einen das Wasser im Mund zusammenlaufen und locken einige Gäste zu Wude’s Verkaufsstand. Nach einer kurzen Zeit des Abkühlens werden die Bohnen gemahlen und anschließend in einer Kanne aufgebrüht. Danach schenkt Wude den Kaffee an ihre Gästen aus. Mit dieser Arbeit verdient sie den Lebensunterhalt für sich und ihre Kinder.

Bei der Missionsreise im Frühling 2026 konnten Marit und einige andere Reisende dies alles live miterleben und Wude und Samuel in ihrem kleinen Zelt besuchen.